Sumak
Artnr:042
Sumak - 30 gram
Innehåller: Torkad sumak
ANVÄNDNING
Till: Fisk. Fågel, Kött, mm.
Sumak är vanlig i Mellanösterns och arabisk matlagning. Frukten, som ibland äts omogen och kryddan har en syrlig och lätt salt smak och används istället för citron i rätter som fatoush, som är en sallad av grönsaker och bröd, i meze ("tapas") och i hummus.
