Citronsyra

Citronsyra (E330) finns naturligt i många frukter. Ju mer citronsyra, desto surare frukt. Citronsyra kan användas i saft och marmelad, för att få en syrlig konserv och har dessutom en viss konserverande verkan.

Tillsammans med sockret hjälper citronsyra fruktens pektin (geléämnen) att stelna så att marmeladen blir fast. Beräkna 1/2-1 1/2 tsk (2-6 gram) citronsyra per kilo konserv.

Ingredienser:

Citronsyra (E330)

Förpackningsstorlek:

50g

Innehållet i din förpackning kan skilja sig från innehållsförteckningen på webben. Det som står på förpackningen gäller alltid.